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自然食品と言えば、私は、なんと言っても、ハチミツをお勧めしたいと思います。ハチミツは、当然のことですが、蜂が集めたものであり、自然食品そのものと言って良いと思います。花の蜜とは、蜂の体内を通り、また、蜂の巣の中で保存されるうちに、成分が異なるものとなっています。とても不思議なことだと思います。蜂の種類によっても、また、レンゲ、ミカン、リンゴなど、元になる花の種類によっても多くのハチミツがあるそうです。各種の神話などにもハチミツが登場します。聖書にも「乳を蜜の流れる地」といった表現が見られ、ハチミツは人類にとって最古の甘味料と言えると思いますハチミツは、成分を見ても、ブドウ糖、果糖、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などが含まれて栄養が豊富です。私は、小さい頃からハチミツが大変好きでした。パンにつけて食べるのが最も好きなのですが、皆さんはどうやって召し上がりますか。飲み物に加えて甘味料とするもの美味しいですね。